De smaak van Mexico

De bekendste Mexicaanse gerechten zijn natuurlijk tortilla’s, taco’s, burrito’s en enchilada’s die je bijna overal ter wereld kunt bestellen. Je zult echter merken dat je ze nog nooit zó lekker hebt gegeten als in Mexico! Uiteraard geserveerd met guacamole of minder bekend mole, een saus gemaakt van o.a. chocola en diverse specerijen. De meeste Mexicaanse gerechten zijn niet bijzonder spicy, maar dit kun je zelf toevoegen met de flesjes lokale Tabasco die op tafel staan. Wees hier voorzichtig mee!

Eten is niet duur in Mexico. Voor een paar euro kun je heerlijk eten in een lokale cantina of taquería. Lunch is, anders dan bij ons, de belangrijkste maaltijd van de dag.

Mexicaans bier is ook wereldberoemd. Denk aan het welbekende Corona en Sol. Lokale sterke dranken zijn vooral rum, mezcal en natuurlijk tequila.