De smaken van Belize
De Belizaanse keuken is een smeltkroes van culturen: Caribisch, Creools, Mestizo, Maya, Garifuna en zelfs een beetje Brits. Daardoor is het eten er verrassend veelzijdig, met veel invloeden uit de buurlanden, maar ook een heel eigen karakter.
Top 3 gerechten die je zeker moet proeven in Belize:
1. Rice and Beans met Stewed Chicken
Het nationale gerecht van Belize, en terecht! De bonen worden gekookt in kokosmelk, wat het gerecht een romige, subtiele smaak geeft. Daarbij komt gestoofde kip (soms ook varken of vis) in een kruidige saus van tomaat, ui en kruiden. Vaak geserveerd met gebakken banaan en een portie rauwkost.
2. Fry Jacks met Scrambled Eggs of Refried Beans
Een typisch Belizaans ontbijt. Fry jacks zijn driehoekige deeghapjes, gefrituurd tot ze luchtig en knapperig zijn — een beetje zoals een licht brooddeeg. Je eet ze met eieren, bonen, kaas of zelfs honing. In kleine dorpjes vind je ze vaak bij familie-eettentjes.
3. Hudut (Garifuna-visstoofpot)
Een traditioneel gerecht van de Garifuna-gemeenschap aan de kust, vooral in plaatsen als Hopkins. Het is een rijke visstoofpot met kokosmelk, groene banaan en specerijen, vaak geserveerd met platgedrukte banaan. De smaak is intens, tropisch en heel typisch voor de kust van Belize.
Deel deze pagina:
Vakantie Belize Individuele rondreizen Bouwstenen
Heb je een droomreis naar Belize in gedachten en wil je weten wat de mogelijkheden zijn? Neem dan vrijblijvend contact op!
0348 - 44 19 51 info@333travel.nl